Phụ bếp Nhà hàng

A.- Kiểm tra lượng hàng hoá nhập về:

- Cân lại số lượng hàng hoá có sự hiện diện của kế toán viên khi bếp chính nghỉ ca hoặc vắng mặt.

- Kiểm tra chất lượng hàng hoá, gửi trả lại nhà cung cấp nếu chất lượng hàng hoá không đạt yêu cầu khi bếp chính nghỉ ca hoặc vắng mặt.

- Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm trong khu vực Bếp lạnh.

B.- Rửa thực phẩm chuẩn bị nấu theo đúng quy trình:

- Rửa thực phẩm chuẩn bị nấu theo đúng quy trình, sơ chế thực phẩm.

- Kiểm tra và báo lại cho Bếp trưởng/bếp chính biết những mặt hàng quá cũ không thể kinh doanh và báo hủy nếu có.

C.- Ra lượng hàng hoá theo thực đơn:

- Chế biến và trang trí các món salad.

- Nhận yêu cầu món ăn từ tổ bàn và báo cho Bếp trưởng/bếp chính.

- Chuẩn bị lượng thực phẩm cần thiết cho bếp chính nấu.

- Chuẩn bị công cụ dụng cụ cần thiết cho ra món ăn.

D.- Chuẩn bị lượng thực phẩm cần thiết cho Buffet sáng ngày hôm sau.

• Môi trường làm việc thân thiện, năng động.

• Nghỉ Lễ/Tết và phép năm theo quy định của Luật hiện hành. 

• Chế độ phúc lợi đầy đủ (sinh nhật/hiếu hỷ…)

• Cơ hội phát triển nghề nghiệp cao.

• Tham gia đóng BHYT/BHXH/BHTN theo Luật hiện hành.

• Thưởng: service charge, tháng 13 (tùy theo tình hình kinh doanh của Khách sạn)

• Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm phụ bếp trong lĩnh vực F&B; Ứng viên biết tỉa hoa quả, rau củ trình bày món ăn là lợi thế

• Siêng năng, chịu khó, chịu áp lực công việc với cường độ cao.

• Trung thực, có tác phong nhanh nhẹn.

• Thông thạo các phần mềm vi tính văn phòng.

• Năng động, sáng tạo, nhiệt tình và có trách nhiệm cao, có khả năng làm việc độc lập trong công việc

• Có tinh thần cầu tiến, chịu học hỏi.

• Làm việc tăng ca, khi có yêu cầu đột xuất

- Liên hệ nộp hồ sơ phỏng vấn Mr. Lưu Đình Trác ĐTDĐ 0989 597037