Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
{Pullman Hai Phong}Chinese Sous Chef (Wok)/Bếp phó Trung hoa (Chảo)
- Hạn nộp: 30/03/2025
- Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản
1
Quận Ngô Quyền - Hải Phòng
Làm theo ca
Khách sạn/ Khu căn hộ
Bếp
19/02/2025 15:38
Mô tả công việc
- The Sous Chef is responsible to assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration.
- You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.
- Ensures that all company minimum brand standards have been implemented.
- Plans the menus and utilisation of food surpluses or leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, popularity of various dishes and frequency of menu.
- Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items.
- Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product.
- Supervises cooking and other kitchen personnel and co-ordinates their assignments to ensure economical and timely food production.
- Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and tests cooked foods before plate-up and service.
- Devises special dishes and develops innovative recipes.
- Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for outlet kitchen.
Quyền lợi được hưởng
Yêu cầu công việc
- Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage.
- Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential.
- Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred. Good management skills.
- Good English communication
- This position is applicable for Vietnamese only
Yêu cầu hồ sơ
- Apply your CV here on Hoteljob.vn.
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
![]()
Quy mô: 100 - 499 ![]()
12 ( Cũ ) Trần Phú, phường Cầu Đất, quận Ngô Quyền, Hải Phòng, Vietnam-
![]()
Khách sạn 5 sao Pullman Hải Phòng tọa lạc tại thành phố cảng sôi động, điểm kết nối chiến lược qua đường hàng không, đường sắt, đường biển và đường bộ - cánh cửa mở ra thế giới. Với vị trí thuận tiện trên đường Trần Phú, ngay cạnh dải vườn hoa trung tâm, chỉ 5 phút đi bộ từ Bảo tàng Hải Phòng và Nhà Hát Lớn thành phố, 15 phút từ Sân bay Quốc tế Cát Bi, Pullman Hai Phong Grand Hotel là điểm dừng chân lý tưởng của mỗi vị khách trong những chuyến công tác, nghỉ dưỡng. Với 364 phòng khách sạn, 6 nhà hàng & quán bar độc đáo, cùng các tiện ích Hội nghị & Sự kiện có sức chứa lên đến 1.020 khách, và những tiện ích mang thương hiệu Power Fitness và Pullman Spa, chúng tôi đang tìm kiếm các ứng viên tài năng tại các bộ phận: Kinh doanh & Tiếp thị, Bếp, Tài năng & Văn hóa (Nhân sự), An ninh, Kỹ thuật, Ẩm thực & Nhà hàng, Buồng phòng, Tiền sảnh, Spa, Trung tâm thể thao. Hãy trở thành một trong những thành viên đầu tiên của Pullman Hai Phong Grand Hotel để cùng chuẩn bị cho sự kiện khai trương sắp tới của khách sạn, bạn nhé!
Quy mô: 100 - 499 
12 ( Cũ ) Trần Phú, phường Cầu Đất, quận Ngô Quyền, Hải Phòng, Vietnam
Thông tin liên hệ
-
![]()
Ms. Tô Thùy Linh - T&C Coordinator -
![]()
Google
Facebook
Zalo
