QUẢN LÝ TIỆC/ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

-Q uản lý đội ngũ nhân viên tại nhà hàng.

- Sắp xếp lịch làm việc, bố trí thời gian phù hợp sao cho nhà hàng đáp ứng đủ yêu cầu khách hàng.

- Training cho nhân viên mới trong công việc.

Xây dựng hệ thống quy định, nội quy nhà hàng; bản mô tả công việc – hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho các vị trí công việc trong nhà hàng.

Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn – thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh… trong nhà hàng.

Tổ chức thực hiện các quy định, nội quy, quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ được ban hành.

Giám sát quá trình thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình để nâng cao hiệu quả hoạt động cho nhà hàng.

Phối hợp với bếp trưởng lên thực đơn mới, thiết kế thực đơn theo chủ đề các dịp lễ trong năm để đáp ứng yêu cầu của thực khách.

Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn trong nhà hàng.

Theo dõi hoạt động kinh doanh của nhà hàng và đưa ra những đề xuất, giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh.

Định kỳ, đột xuất tổ chức các cuộc họp với nhân viên nhà hàng để triển khai hoạt động kinh doanh hay giải quyết các vấn đề của nhà hàng.

Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Giám đốc, Ban quản lý Khách sạn – Nhà hàng khi được yêu cầu.

Thực hiện các công việc khác khi có chỉ thị từ cấp trên.

- Công việc sẽ trao đổi cụ thể khi phỏng vấn.

- Làm việc tại Phú Mỹ Hưng, Quận 7.

- Phụ cấp suất ăn giữa ca, phí gửi xe

- Được hưởng đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.

- Lương tháng 13

- Thưởng theo doanh thu

- Chuyên nghiệp trong tác phong, lời nói, giao tiếp với khách hàng

- Hiểu rõ quy trình, cách thức hoạt động của các thiết bị dụng cụ, thực đơn trong bữa tiệc.

- Giải quyết vấn đề (nếu có) giữa nhân viên và khách hàng một cách nhanh chóng, hiệu quả.

- Có kinh nghiệm trong việc quản lý, trợ lý tại nhà hàng là lợi thế.

- Quản lý nhà hàng trong việc lập kế hoạch, quy trình quản lý và đào tạo nhân viên.

- Có kinh nghiệm 1 năm ở vị trí tương đương.

cv ứng tuyển

sơ yếu lí lịch

giấy khám sức khỏe

bằng cấp liên quan