Giám sát nhà hàng/ Restaurant Supervisor

• Đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng trong phạm vi trách nhiệm/ Ensure the standard customer service within responsible scope.

• Kiểm tra khu vực thuộc trách nhiệm trước giờ mở cửa, đảm bảo các công việc chuẩn bị như: vệ sinh, đồ đạc, dụng cụ, đặt bàn, sắp xếp ... đã sẵn sàng để phục vụ. Đọc sổ bàn giao ca để nhận thông tin về công việc chưa hoàn thành hoặc thông tin của khách hàng và xử lý kịp thời/ Check responsible area before serving hour, ensure all preparations such as: sanitation, furniture, utensils, table bookings, arrangement…are ready for service. Read shift-handover logbook to take the incomplete work or information of guests and timely handle.

• Kiểm tra lịch làm việc và sự tuân thủ của nhân viên trong khu vực được chỉ định/ Check working schedules and follow the compliance of staff within the assigned area.

• Chào đón và dẫn khách tới chỗ ngồi một cách lịch thiệp/ Welcome and politely guide guests to their seats with warmth.

• Trình thực đơn, ghi order, giới thiệu món, giải thích thêm về thực đơn và đảm bảo nhân viên phục vụ đúng order nhanh chóng và đạt tiêu chuẩn/ Show menu, take F&B orders, introduce products, give further explanation on menu and make sure the staff serve the correct orders with punctuality and proper service standards.

• Kiểm tra và theo dõi thường xuyên chất lượng và số lượng đồ ăn, thức uống được giao từ bếp, bar tới khách hàng/ Regularly check, follow up the quality and quantity of foods, beverages from kitchen, bar to guests.

• Trả lời điện thoại, xử lý các khiếu nại trong phạm vi quyền hạn được phép và báo cáo lên cấp trên hoặc chuyển tiếp khiếu nại lên cấp Quản lý trong trường hợp vượt quá thẩm quyền/ Answer phone calls, handle complaints within authority allowed and report to superior or forward complaints to Managers in case of beyond authority.

• Đảm bảo sự phối hợp giữa nhà hàng, bếp và các bộ phận liên quan/ Ensure the smooth coordination among restaurant, kitchen and other relevant departments.

• Thúc đẩy, khuyến khích nhân viên làm việc theo nhóm và hỗ trợ họ khi cần thiết, chịu trách nhiệm phục vụ khách VIP/ Motivate, encourage staff to work in team and support them if necessary, be responsible for serving VIPs.

• Kiểm tra hóa đơn, đảm bảo sự chính xác và kịp thời/ Check the bills, ensure the accuracy and punctuality.

• Ghi nhận những sai sót, thiếu sót của nhân viên để kịp thời sửa chữa, đào tạo, nâng cao chất lượng phục vụ/ Record mistakes, shortcomings of staff to timely correct and train them, enhance quality service.

• Báo cáo tình hình hoạt động và doanh thu của nhà hàng trong giờ làm việc, giải quyết và ghi nhận phản hồi từ khách, lưu thông tin vào sổ giao ca cho Quản lý theo dõi/ Report the operational condition of restaurant in working hours, revenue, resolve and record feedback from guests, staff in handover book for manager to keep track of.

• Trợ giúp Quản lý Nhà hàng trong hoạt động hàng ngày, việc quản lý, kiểm kê để bảo quản và hạn chế tổn thất, hư hỏng đồ dùng, thiết bị .../ Assist Restaurant Manager in daily activities, management, inventory to preserve and limit losses, breakage of utensils, equipment…

• Tham gia đào tạo các kỹ năng cần thiết cho nhân viên cấp dưới/ Participate in training necessary skills for waiters/waitress.

• Bàn giao ca, tham gia buổi họp trước mỗi ca làm việc, thảo luận, báo cáo và hoàn thành các nhiệm vụ khác do cấp trên giao/ Well handover shifts, participate in briefing, meetings before working shift, discuss, report and complete other tasks assigned by superior.

• Có thể giám sát hoạt động lễ tiệc khi được yêu cầu/ Able to handle overall supervision of Banquet activities when required.

• Các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý ẩm thực/ Other tasks requested by FBM.

- Mức lương cạnh tranh./ Competitive salary

- Có phí phục vụ trong thời gian thử việc/ Service charge during probationary period

- Được thưởng các dịp Lễ, Tết, Hiếu, Hỉ/ Year- end bonus; Gift on national and special holidays

- Được hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc/ Meal allowance

- Được hỗ trợ nhà ở nhân viên/ Housing allowance

- Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN/ Insurance as labor law

- Được 12 ngày phép/ năm/ 12 annual leave per year

- Được tổ chức sinh nhật hàng quý/ Quarter birthday

- Được thưởng thức Buffett (BBQ) hàng tháng/ Enjoy monthly BBQ

- Được phụ cấp độc hại cho những chức danh có tiếp xúc hoá chất độc hại/ Incident allowance for those who exposed with chemicals

- Có kinh nghiệm vị trí tương đương ở môi trường 5 sao/ Experience in a similar position in a 5* environment

- Tốt nghiệp cao đẳng, đại học trở lên/Graduated from college or university

- Tiếng anh giao tiếp tốt/ Good conversational English

THÔNG TIN LIÊN HỆ/ HOW TO APPLY:

Ứng viên vui lòng gửi CV/ Hồ sơ theo thông tin bên dưới:

- Hotline: 0786 959 979 – Ms Trang

- Hoặc nộp hồ sơ trực tiếp tại Cổng Bảo vệ khu nghỉ dưỡng Ocean Bay Phú Quốc Resort and Spa/

Or apply directly at the Ocean Bay Phu Quoc Resort and Spa Security Gate.

- Địa chỉ: Cuối đường Dinh Bà- Đường Dinh Bà, Ấp Ông Lang, Xã Cửa Dương, Thành phố Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang/ Address: End of Dinh Ba Street- Dinh Ba Street, Ong Lang Hamlet, Cua Duong Commune, Phu Quoc City, Kien Giang Province.