HOME HOTEL tuyển dụng Quản lý bếp và nhân viên bếp

Địa điểm làm việc: 158 Nguyễn Đình Chính, P8, Phú Nhuận, Tp.HCM

QUẢN LÝ BẾP:

- Bếp chính chuyên các món Việt – món Âu cơ bản

- Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách

- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.

- Trực tiếp tham gia chế biến đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc

- Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca

- Giám sát và đảm bảo chất lượng công việc tại vị trí được phân công

NHÂN VIÊN BẾP:

Quản lý khu vực bếp được phân công

 Xử lý và thực hiện tất cả các công việc trong bếp bao gồm chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức, chế biến theo menu, theo yêu cầu.

 Có trách nhiệm kiểm kê, giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng.

Thực hiện các công việc đóng ca

 Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo quy định

 Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi.

 Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca

THỜI GIAN LÀM VIỆC:

- Số ngày làm việc trong tuần: 6 ngày (theo ca, xoay ca)

- Thời gian làm việc: 08 giờ theo sự sắp xếp của trưởng bộ phận

- Quản lý bếp: 12-15tr

- Nhân viên bếp: 7-10tr

- Phụ cấp tiền ăn, gửi xe..

- Được đi du lịch mỗi năm , được tổ chức các buổi party giao lưu theo tình hình kinh doanh

- Được đóng BHXH, nghỉ phép năm

- Được tăng lương theo năng lượng, thâm niên…cơ hội thăng tiến…

- Làm việc trong môi trường năng động, thân thiện, xây dựng văn hóa giữa các thành viên trong công ty với nhau làm nên tảng.

- Có kiến thức về các loại nguyên vật liệu ngành bếp. 

- Là người có tinh thần đồng đội, ham học hỏi, rèn luyện những kỹ năng và không ngừng học hỏi, sáng tạo.

- Có tính kỷ luật cao.

- Vui vẻ, niềm nở với đồng nghiệp, thái độ tích cực trong công việc

- Kinh nghiệm bếp từ 6 tháng

- Mô tả kinh nghiệm làm việc

- Hồ sơ công chứng đầy đủ khi nhận việc