Bếp Trưởng

Name: Hoteljob.vn
Address: 17 Nguyen Phan Vinh, Cam An, Hoi An, Quang Nam, Viet Nam, Hoi An, 560000, VN
Telephone: 091 949 0330
Price range: VNĐ

Hạn nộp: 23/03/2022
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Thành Phố Vũng Tàu - Bà Rịa - Vũng Tàu

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
23/02/2022 14:16

Mô tả công việc

- Kiểm soát, chỉ đạo và tổ chức tất cả các hoạt động của nhà bếp bao gồm quá trình chuẩn bị thực phẩm, chế biến, nấu và các hoạt động khác.

- Xây dựng thực đơn với những sáng tạo ẩm thực mới hoặc dựa vào thực đơn hiện có, đảm bảo sự đa dạng và chất lượng của món ăn.

- Quản lý thực phẩm, nguyên liệu và hàng hóa trong bếp.

- Phụ trách toàn bộ việc tuyển dụng, quản lý và đào tạo nhân viên bếp.

- Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn an toàn khác.

- Quản lý thiết bị, công cụ, đồ dùng và tài sản bộ phận bếp.

- Chịu trách nhiệm kiểm soát về food cost và hiệu quả kinh doanh.

- Giám sát công việc của cấp dưới.

- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.

- Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn

Quyền lợi được hưởng

- Lương thỏa thuận.

- Off 4 buổi/tháng.

- Lương, Tip, thưởng KPI, bonus, service charge,+++... đầy đủ các chế độ phúc lợi khác.

- Nơi làm việc: 180/1A Ba Cu, Phường 3, Tp.Vũng Tàu.

Yêu cầu công việc

- Bếp trưởng điều hành và giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp trong nhà hàng.

- Người am hiểu kiến thức F&B, có kinh nghiệm món Âu cùng quản lý lập kế hoạch lên menu mới đảm bảo phù hợp thương hiệu, mùa vụ và thị hiếu khách hàng

- Có kinh nghiệm trong từng lĩnh vực.

- Trao đổi cụ thể khi phỏng vấn.

Yêu cầu hồ sơ

- Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn.

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

The 1505 Fusion Restaurant & Lounge

Theo dõi

Chat

No. 1, Lane 180, Ba Cu St., Ward 3, Vung Tau City.
The 1505 Fusion Restaurant & Lounge hay được gọi với cái tên ngắn gọi hơn đó là The 1505 là một nhà hàng chuyên phục vụ đồ ăn, thức uống chuẩn đẳng cấp châu Âu mang phong cách sang trọng và cổ điển. Vị trí đắc địa năm ngay trong trung tâm thành phố biển Vũng Tàu, gần các khu du lịch, địa danh nổi tiếng nên không quá khó để ta tìm ra The 1505. Điều đặc biệt tại The 1505 Fusion Restaurant & Lounge đó chính là sự kết hợp ẩm thực hài hoà, tinh tế. Fusion tại The 1505 là sự kết hợp giữa ý tưởng và tư duy ẩm thực Âu và Á, từ đó tạo nên nét đặc sắc riêng biệt không thể nhầm lẫn ở bất kì nhà hàng nào khác. Hương vị mà nhà hàng hướng tới đó chính là Umami, mỗi món ăn đều thấm đậm vị ngọt thịt. Đồ uống thì phong phú, đa dạng bao nhiều nhiều loại khác nhau. Nhà hàng The 1505 Fusion Restaurant & Lounge mang không gian không quá to lớn. Tuy nhiên lại chia thành nhiều khu vực, có gian trong nhà và có cả không gian ngoài trời.