Demi Chef (Western Kitchen) - Tổ phó Bếp Âu

- Kiểm tra hàng hóa thực phẩm nhập vào

- Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca và đảm bảo chất lượng công việc tại vị trí được phân công

- Chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn số lượng, định lượng, chất lượng của nhà hàng; đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an toàn lao động trong bếp

- Trang trí các món ăn sau khi đã chế biến xong

- Kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp trên.

- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu

- Vệ sinh khu vực chế biến và các dụng cụ dùng để chế biến món ăn

- Giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong nhà bếp và báo cáo kịp thời khi xảy ra hư hỏng

- Kiểm tra những thực phẩm tồn đọng từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, tránh gây lãng phí

- Cùng các nhân viên khác tổng kết vệ sinh bếp khi kết thúc ca làm việc

- Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt và đảm bảo tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động theo đúng nhiệt độ tiêu chuẩn

- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý trực tiếp

- Được tham gia các khóa đào tạo về nghiệp vụ nhà hàng, - khách sạn, tiếng anh...

- 2 tháng thử việc nhận 100% lương và service charge

- Các chế độ bảo hiểm (bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm tai nạn...) được đóng đầy đủ theo quy định

- Bữa ăn ca và đồng phục miễn phí | Hỗ trợ phí gửi xe

- Dã ngoại hàng năm | Khám sức khỏe định kì hàng năm | Quà sinh nhật, hiếu hỉ và các dịp đặc biệt | Các hoạt động nội bộ nhân viên sôi động | Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp, trẻ trung

QUALIFICATIONS

• Ít nhất 3 năm làm việc tại vị trí tương đương

• Có bằng cấp/chứng chỉ nấu ăn là một lợi thế

• Am hiểu về nguyên liệu và dịch vụ nhà hàng khách sạn

• Tư duy tích cực, tinh thần trách nhiệm, khả năng hợp tác cao

• Nhanh nhẹn chăm chỉ trong công việc

Hoặc liên hệ Hotline: 024 3333 1089.

Note: By sending your CV, you agree to giving your consent to Lotte Hotel Hanoi's collection and use of your personal information for the purpose of recruitment process - the retention period can be up to 5 years after joining and leaving the company. Even if you are not hired this time, the Hotel can store your information for 1 year in the database for another job opportunity in the future.

Lưu ý: Bằng việc gửi CV, bạn đồng ý việc Khách sạn Lotte Hà Nội thu thập, lưu trữ và sử dụng thông tin cá nhân của bạn để tiến hành quy trình tuyển dụng - thời gian lưu trữ và sử dụng lên đến 5 năm sau khi gia nhập và rời công ty. Trong trường hợp không được tuyển dụng lần này, Khách sạn có thể lưu trữ hồ sơ của bạn trong thời gian 1 năm để xét tuyển cho cơ hội việc làm phù hợp khác trong tương lai.