Restaurant Supervisor/ Giám Sát Nhà Hàng

The Restaurant Supervisor is responsible for overseeing daily operations within the restaurant, ensuring exceptional service quality, staff management, and a positive dining experience for guests. This role involves coordinating front-of-house activities, training staff, and maintaining high standards of cleanliness and customer service.

Giám sát nhà hàng chịu trách nhiệm giám sát các hoạt động hàng ngày trong nhà hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ đặc biệt, quản lý nhân viên và trải nghiệm ăn uống tích cực cho khách. Vai trò này bao gồm điều phối các hoạt động ở tiền sảnh, đào tạo nhân viên và duy trì các tiêu chuẩn cao về vệ sinh và dịch vụ khách hàng.

• Key Responsibilities:

1. Supervise Daily Operations/ Giám sát hoạt động hàng ngày:

- Oversee all restaurant activities, including service, staffing, and guest interactions.

Giám sát mọi hoạt động của nhà hàng, bao gồm dịch vụ, nhân viên và tương tác với khách hàng.

- Ensure adherence to health and safety regulations and restaurant policies.

Đảm bảo tuân thủ các quy định về sức khỏe, an toàn và chính sách của nhà hàng.

2. Staff Management/ Quản lý nhân viên:

- Train, mentor, and schedule front-of-house staff, fostering a collaborative team environment.

Đào tạo, hướng dẫn và lên lịch cho nhân viên lễ tân, thúc đẩy môi trường làm việc nhóm có tính cộng tác.

- Conduct performance evaluations and provide constructive feedback.

Thực hiện đánh giá hiệu suất và cung cấp phản hồi mang tính xây dựng.

3. Customer Service/ Dịch vụ khách hàng:

- Greet and interact with guests to ensure satisfaction and address any concerns.

Chào đón và tương tác với khách để đảm bảo sự hài lòng và giải quyết mọi mối quan tâm.

- Handle guest complaints professionally and efficiently.

Xử lý khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.

4. Inventory and Ordering/ Kiểm kê và Đặt hàng:

- Assist in managing inventory levels and ordering supplies as needed.

Hỗ trợ quản lý mức tồn kho và đặt hàng vật tư khi cần thiết.

- Collaborate with the kitchen team to ensure timely service and menu accuracy.

Phối hợp với đội ngũ bếp để đảm bảo dịch vụ kịp thời và thực đơn chính xác.

5. Financial Responsibilities/ Trách nhiệm tài chính:

- Assist with cash handling, reconciliation, and reporting sales.

Hỗ trợ xử lý tiền mặt, đối chiếu và báo cáo doanh số.

- Monitor labor costs and assist in budgeting.

Theo dõi chi phí lao động và hỗ trợ lập ngân sách.

6. Quality Control/ Kiểm soát chất lượng:

- Ensure that food and beverage presentation meet resort standards.

Đảm bảo việc trình bày đồ ăn và đồ uống đáp ứng tiêu chuẩn của khu nghỉ dưỡng.

- Regularly inspect dining areas and service stations for cleanliness and organization.

Thường xuyên kiểm tra khu vực ăn uống và trạm dịch vụ để đảm bảo vệ sinh và ngăn nắp.

7. Event Coordination/ Điều phối sự kiện:

- Support the planning and execution of special events and private functions.

Hỗ trợ việc lập kế hoạch và thực hiện các sự kiện đặc biệt và chức năng riêng tư.

- Work with the management team to develop promotional strategies.

Làm việc với nhóm quản lý để phát triển các chiến lược quảng cáo.

- A highly competitive remuneration package / Lương thưởng cạnh tranh

- Other benefit arrcording to company policy and Law Labor/ Các quyền lợi khác theo chính sách của công ty và Luật Lao động

- Reimburse flight ticket (or bus ticket)/ Hoàn tiền vé máy bay (hoặc vé xe buýt)

- Activity: Birthday Party, Year End Party…/ Hoạt động: Tiệc sinh nhật, Tiệc tất niên

- High school diploma or equivalent; degree in hospitality management or related field preferred.

Bằng tốt nghiệp trung học phổ thông hoặc tương đương; ưu tiên bằng cấp về quản lý khách sạn hoặc lĩnh vực liên quan.

- Minimum of 2 years in a supervisory role within the restaurant or hospitality industry.

Tối thiểu 2 năm giữ vai trò giám sát trong ngành nhà hàng hoặc khách sạn.

- Strong leadership and interpersonal skills.

Kỹ năng lãnh đạo và giao tiếp tốt.

- Excellent communication and problem-solving abilities.

Khả năng giao tiếp và giải quyết vấn đề tuyệt vời.

- Passion for guest service and culinary excellence.

Niềm đam mê phục vụ khách hàng và sự xuất sắc trong ẩm thực.

- Ability to work flexible hours, including weekends and holidays.

Khả năng làm việc linh hoạt, bao gồm cả cuối tuần và ngày lễ.

- Strong organizational skills and attention to detail.

Kỹ năng tổ chức tốt và chú ý đến từng chi tiết.

- Office computer skill/ Tin học văn phòng

- Can communicate in English very well/ Giao tiếp tiếng Anh tốt.

- Good at grooming and manner/ Tác phong diện mạo chuẩn mực.