Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Bếp Trưởng (Executive Chef)
- Hạn nộp: 30/04/2025
- Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
* Đảm bảo chất lượng món ăn
- Hướng dẫn cho các nhân viên bếp quá trình chế biến món ăn cho khách.
- Kiểm soát quá trình thực hiện món ăn của nhân viên để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng món ăn.
- Kiểm tra món ăn kỹ càng trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ.
* Điều hành công việc
- Phân công công việc cho các nhân viên trong bếp.
- Phổ biến các quy định, thông tin của cấp trên hoặc các bộ phận chức năng cho nhân viên trong bếp.
- Kiểm soát, giúp nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình, hướng dẫn của nhà hàng khách sạn.
* Quản lý hàng hóa trong bếp
- Kểm tra chất lượng hàng hóa, thực phẩm.
- Kiểm tra chất lượng các thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có phương pháp bảo quản phù hợp.
- Hủy các thực phẩm không đảm bảo chất lượng
* Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, vệ sinh an toàn thực phẩm
- Duy trì vệ sinh cá nhân, đồng phục nhân viên, gian bếp.
- Thực hiện vệ sinh dụng cụ, dùng trong gian bếp theo đúng quy trình.
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm.
* Quản lý công cụ, dụng cụ, tài sản được giao
- Phối hợp các bộ phận để kiểm kê các loại công cụ, máy móc, trong gian bếp.
- Hướng dẫn sử dụng, bảo quản các loại máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên.
* Quản lý nhân sự bộ phận bếp
- Cùng bộ phận nhân sự để tuyển dụng, tuyển chọn và đào tạo nhân viên bếp
- Hướng dẫn, đào tạo cho các nhân viên trong bếp.
Quyền lợi được hưởng
- Lương, thưởng hấp dẫn, cơ hội thăng tiến.
- Môi trường làm việc năng động, thân thiện
- Được đào tạo kỹ năng chuyên môn
- Ăn uống theo ca làm việc
- Chế độ Bảo hiểm theo quy định.
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm ít nhất 2- 3 năm tại khách sạn hoặc nhà hàng tiêu chuẩn 4- 5 sao.
- Có khả năng giám sát và tổ chức công việc, kỹ năng quản lý.
- Có thể làm việc linh hoạt, làm thêm giờ, tính sáng tạo, cởi mở.
- Chịu được áp lực công việc.
- Giao tiếp tiếng Anh, hiểu biết về máy tính văn phòng.
Yêu cầu hồ sơ
- CV ứng viên
- Đơn xin việc
- Sơ yếu lý lịch (xác nhận địa phương)
- Giấy khám sức khỏe
- CMND + Hộ khẩu (photo công chứng)
- Hình 3x4
Hồ sơ nộp trực tiếp tại Văn phòng
69-69A Thùy Vân, Phường 2, TP. Vũng Tàu
ĐT: 0254 3623 888 - Hotline : 0868 906 088 (Ms.Giang)
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
![]()
Quy mô: 100 - 499 ![]()
69-69A Thùy Vân, phường 2, Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu, Việt Nam-
![]()
-
![]()
https://premierpearlhotel.com
Bạn yêu thích PREMIER PEARL HOTEL & SPA - Mời bạn gia nhập với chúng tôi! PREMIER PEARL HOTEL & SPA được biết đến là khách sạn với tiêu chuẩn cao cấp, sang trọng, kiến trúc hiện đại tạo nên một điểm check in hấp dẫn cho du khách đến trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp tại thành phố biển Vũng Tàu xinh đẹp. Chúng tôi đang tìm kiếm những ứng viên tiềm năng, tâm huyết, yêu nghề gia nhập vào đội ngũ nhân viên đầy nhiệt huyết của khách sạn. Khách sạn 4 sao Premier Pearl Vũng Tàu thuộc quản lý Kiều Anh Group với 3 chi nhánh: Du lịch Phương Anh số 122 - 124 Hoàng Văn Thụ, Phường 9, Phú Nhuận, TP HCM, ĐT: 028 3847 7333 – 028 3847 6666 Khách sạn Kiều Anh - 3 sao số 257 Lê Hồng Phong, phường 8 , Vũng Tàu ĐT: 02543 563 333 - 0888 222 220 Khách sạn Premier Pearl - 4 sao số 69-69A Thùy Vân, phường 2, thành phố Vũng Tàu ĐT : 0254 650 6666 - 0254 3623 888.
Quy mô: 100 - 499 
69-69A Thùy Vân, phường 2, Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu, Việt Nam
Thông tin liên hệ
-
![]()
Bộ phận Nhân Sự - Chuyên viên nhân sự -
![]()
Google
Facebook
Zalo
