NHÂN VIÊN BẾP NẤU ÂU/Á

1. Chuẩn bị nguyên liệu & dụng cụ

• Kiểm tra danh sách nguyên liệu, đảm bảo đầy đủ thực phẩm cho ca làm việc.
• Sơ chế nguyên liệu theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Đảm bảo dụng cụ bếp sạch sẽ, sẵn sàng cho việc chế biến món ăn.

2. Chế biến món ăn

• Thực hiện chế biến các món Âu/Á theo công thức chuẩn của resort.
• Đảm bảo chất lượng, hương vị và cách trình bày món ăn đúng tiêu chuẩn.
• Kiểm soát thời gian nấu để đảm bảo phục vụ khách đúng giờ.
• Điều chỉnh thực đơn theo yêu cầu của khách hoặc các chương trình đặc biệt của resort.

3. Quản lý và bảo quản thực phẩm

• Kiểm tra, giám sát chất lượng nguyên liệu đầu vào và đầu ra.
• Tuân thủ quy trình bảo quản thực phẩm để tránh hư hỏng, lãng phí.
• Định kỳ kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm và vệ sinh kho lạnh.

4. Vệ sinh khu vực làm việc & tuân thủ an toàn lao động

• Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng.
• Thực hiện đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC trong bếp.
• Tuân thủ nội quy về đồng phục, bảo hộ lao động.

5. Phối hợp với các bộ phận liên quan

• Phối hợp với nhân viên phục vụ để đảm bảo thời gian và chất lượng món ăn.
• Hỗ trợ đồng đội trong bếp khi cần thiết.
• Hợp tác với bộ phận Kho trong việc nhập/xuất nguyên liệu.

6. Các công việc khác

• Đóng góp ý tưởng cải tiến món ăn để nâng cao trải nghiệm khách hàng.
• Hỗ trợ tổ chức các sự kiện ẩm thực, buffet theo yêu cầu của resort.
• Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của Quản lý Bếp.

• Lương, thưởng hấp dẫn, cơ hội thăng tiến.
• Phí phục vụ 100% trong quá trình thử việc.
• Môi trường làm việc năng động, thân thiện
• Được đào tạo kỹ năng chuyên môn & Tiếng Anh
• Ăn uống theo ca làm việc
• Xe đưa đón nhân viên
• Tham quan, nghỉ dưỡng hàng năm
• Bảo hiểm tai nạn 24 giờ
• Chế độ Bảo hiểm theo quy định.

• Có kiến thức cơ bản về ẩm thực Âu/Á, các phương pháp chế biến món ăn.
• Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương trong khách sạn/resort 4-5 sao.
• Hiểu biết về các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và vệ sinh bếp.

2. Kỹ năng

• Thành thạo kỹ năng nấu nướng, chế biến món ăn Âu/Á.
• Kỹ năng quản lý thời gian tốt để đảm bảo tiến độ phục vụ khách.
• Kỹ năng làm việc nhóm, phối hợp nhịp nhàng với đồng nghiệp.
• Khả năng xử lý tình huống nhanh khi có sự cố phát sinh trong bếp.

3. Tố chất & Thái độ

• Cẩn thận, tỉ mỉ trong từng khâu chế biến.
• Đam mê ẩm thực, mong muốn nâng cao tay nghề.
• Trung thực, có trách nhiệm với công việc.
• Chịu được áp lực công việc

• CV ứng viên
• Đơn xin việc
• Sơ yếu lý lịch (xác nhận địa phương)
• Giấy khám sức khỏe
• CMND + Hộ khẩu (photo công chứng)
• Hình 3x4

Hoặc gởi qua địa chỉ email: ahrm(a còng)pandanusresort.com 

Điện thoại liên hệ: 0252.3849849 - Phòng nhân sự: Ms Hương