Steward Supervisor/ Giám sát Tạp vụ bếp

• Hạn nộp: 31/03/2025
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

• Supervise and lead the stewarding team to ensure the kitchen and dining areas are clean and organized/ Giám sát và dẫn dắt đội ngũ nhân viên vệ sinh bếp để đảm bảo khu vực bếp và phòng ăn sạch sẽ và ngăn nắp.
• Monitor the cleaning of kitchen equipment, dishes, and utensils to maintain high hygiene standards/ Giám sát việc vệ sinh thiết bị bếp, chén đĩa và dụng cụ ăn uống để duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh cao.
• Ensure proper storage and maintenance of kitchen equipment, utensils, and supplies/ Đảm bảo lưu trữ và bảo dưỡng đúng cách các thiết bị bếp, dụng cụ ăn uống và các vật tư khác.
• Assist in inventory control of cleaning supplies and kitchen equipment, ensuring stock levels are maintained/ Hỗ trợ kiểm soát tồn kho các vật tư vệ sinh và thiết bị bếp, đảm bảo mức tồn kho ổn định.
• Ensure the cleaning and sanitation of all kitchen areas are in accordance with the hotel's health and safety standards/ Đảm bảo vệ sinh và khử trùng tất cả các khu vực bếp theo đúng tiêu chuẩn về sức khỏe và an toàn thực phẩm của khách sạn.
• Train and develop stewarding staff, ensuring they understand hygiene and safety procedures/ Đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên vệ sinh bếp, đảm bảo họ hiểu và tuân thủ các quy trình vệ sinh và an toàn.
• Coordinate with kitchen and food & beverage departments to ensure all equipment and utensils are cleaned and returned on time/ Phối hợp với các bộ phận bếp và ẩm thực để đảm bảo tất cả thiết bị và dụng cụ được vệ sinh và trả lại đúng hạn.
• Ensure compliance with the hotel's waste management policy, minimizing waste and promoting sustainable practices/ Đảm bảo tuân thủ chính sách quản lý chất thải của khách sạn, giảm thiểu lãng phí và khuyến khích các biện pháp bảo vệ môi trường.
• Report and resolve any maintenance issues in the kitchen and dining areas promptly/ Báo cáo và giải quyết kịp thời các vấn đề bảo trì trong khu vực bếp và phòng ăn.
• Perform other duties as assigned by the Executive Chef or Chief Steward/ Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Bếp trưởng hoặc Quản lý Tạp vụ

Quyền lợi được hưởng

• Friendly and professional working environment/ Môi trường làm việc thân thiện và chuyên nghiệp.
• 100% salary and service allowance from the first month/ 100% lương và phụ cấp phục vụ từ tháng đầu tiên.
• Accommodation support at the staff dormitory and 3 meals per day/ Được hỗ trợ chỗ ở tại nhà ở nhân viên và 3 bữa ăn mỗi ngày.
• Travel cost support for job relocation for those with permanent residence in mainland areas/ Được hỗ trợ chi phí di chuyển nhận việc đối với các trường hợp có hộ khẩu tại đất liền.
• Social insurance participation after 2 months of probation/ Tham gia BHXH sau 02 tháng thử việc.
• Participation in professional training programs to enhance skills/ Được tham gia các chương trình đào tạo để nâng cao chuyên môn nghiệp vụ.
• 12 days of annual leave per year/ 12 ngày phép mỗi năm.

Yêu cầu công việc

• Diploma or higher level in any major/ Trung cấp hoặc cao hơn ở các chuyên ngành.
• Culinary certification or relevant training in kitchen operations/ Chứng chỉ nấu ăn hoặc đào tạo liên quan đến hoạt động bếp.
• At least 2 years of experience in a supervisory role in stewarding or kitchen-related positions in a hotel or restaurant/ Ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí giám sát trong bộ phận Tạp vụ bếp hoặc các vị trí liên quan đến bếp trong khách sạn hoặc nhà hàng.
• Knowledge of kitchen equipment, cleaning procedures, and safety standards/ Kiến thức về thiết bị bếp, quy trình vệ sinh và tiêu chuẩn an toàn.
• Strong leadership and team management skills/ Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội ngũ tốt.
• Ability to work under pressure and maintain high standards of cleanliness and organization/ Khả năng làm việc dưới áp lực và duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh và tổ chức công việc cao.
• Good communication skills in both English and Vietnamese/ Kỹ năng giao tiếp tốt bằng cả tiếng Anh và tiếng Việt.
• Attention to detail and ability to prioritize tasks/ Chú ý đến chi tiết và khả năng ưu tiên công việc hiệu quả.
• Familiarity with waste management procedures and sustainable kitchen practices/ Hiểu biết về quy trình quản lý chất thải và các biện pháp bảo vệ môi trường trong bếp.

Yêu cầu hồ sơ

Ứng tuyển trực tuyến trên Hoteljob.vn hoặc qua zalo số: 0799 667 123

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)