[BÌNH DƯƠNG] Chef De Partie/ Giám sát bếp

• Hạn nộp: 20/12/2024
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

- Nơi làm việc: Nhà hàng Belgo – Hikari Complex Bình Dương

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

- Đóng góp vào sự hài lòng chung của thực khách và đạt được doanh thu thực phẩm của nhà hàng.

- Chịu trách nhiệm về các trạm làm việc trong nhà bếp

- Hỗ trợ bảo trì về tất cả các thiết bị và nguyên vật liệu trong khu vực làm việc của mình

- Kiểm soát chất lượng và số lượng sản xuất của mình.

- Kiểm soát vệ sinh trong khu vực làm việc, trang thiết bị và vật liệu của mình

- Kiểm tra việc tiêu thụ những hàng hoá đã được đặt hàng

- Kiểm soát chi phí sản xuất của mình

- Duy trì các chi phí thực phẩm được đề cập bởi các đầu bếp tổng

- Phát triển các thái độ tích cực tại trạm làm việc của mình như kỹ năng làm việc, kiến thức và sự sáng tạo của nhân viên.

- Cung cấp cho họ kiến thức làm việc nền tảng trong nhà bếp nhằm nâng cao trình độ chuyên môn và kiến thức ẩm thực

- Tôn trọng những nhu cầu cá nhân của nhân viên

- Kiểm soát các hoạt động hàng ngày của trạm làm việc.

- Làm việc và liên lạc chặt chẽ với các đầu bếp tổng và phó bếp tổng.

- Thiết lập một gương mẫu và đảm bảo rằng nhân viên tuân thủ các tiêu chuẩn trang phục và hành vi cũng như các tiêu chuẩn vệ sinh

- Thực đơn phải phù hợp với ngân sách hướng dẫn trước khi được phân công và sự mong đợi của các Bếp tổng

- Tiêu chuẩn hoàn thành nhiệm vụ: Dựa trên đánh giá hàng năm bởi Bếp trưởng và Bếp Phó

- Cơ sở để đánh giá sẽ xem xét khả năng thực hiện các chức năng công việc và xử lý các dự án đặc biệt theo sự phân công.

Quyền lợi được hưởng

- 100% lương trong thời gian thử việc

- Phụ cấp tiền cơm, tiền xăng xe.

- TIền KPI và thưởng theo doanh thu.

- Quà sinh nhật, lễ, tết...

- Lương tháng 13 (theo quy định của công ty)

- Đóng đầy đủ bảo hiểm xã hội

- Team building, Cafe Belgo.

- Phép năm.

- Off 1 ngày/tuần

- Đồng phục

- Trang thiết bị đầy đủ

- Được đào tạo và cơ hội thăng tiến cao 

Yêu cầu công việc

- Ngoại ngữ: Biết tiếng Anh là lợi thế
- Kỹ năng cần có: nhanh nhẹn, ham học hỏi
- Yêu cầu khác: Có niềm yêu thích về các loại bia vì nhà hàng chuyên về Bia và các món ăn từ Bỉ

Yêu cầu hồ sơ

Hình thức tiếp nhận hồ sơ tốt nhất: Qua điện thoại, email, hay đến trực tiếp.  

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)