Nhân viên chuyên bếp Âu

• Hạn nộp: 30/03/2025
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

A. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu theo đúng tiêu chuẩn và thực đơn của nhà hàng.

Đảm bảo chất lượng thực phẩm đầu vào, kiểm tra hạn sử dụng, bảo quản nguyên liệu đúng quy trình.

Sắp xếp, vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ bếp sạch sẽ và gọn gàng.

B. Chế biến món ăn

Thực hiện chế biến các món ăn theo phong cách ẩm thực Âu, đảm bảo đúng công thức, hương vị và trình bày đẹp mắt.

Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách.

Tuân thủ các quy trình về an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP.

C. Quản lý và bảo trì dụng cụ, thiết bị bếp

Sử dụng và bảo quản trang thiết bị, dụng cụ bếp đúng quy định.

Đề xuất sửa chữa hoặc thay thế dụng cụ khi cần thiết.

D. Hỗ trợ và phối hợp công việc

Hỗ trợ các bộ phận khác trong bếp khi cần.

Phối hợp với đồng nghiệp để đảm bảo tiến độ phục vụ món ăn đúng giờ và chất lượng.

Học hỏi, cập nhật xu hướng ẩm thực mới và cải tiến món ăn theo yêu cầu của khách sạn.

Quyền lợi được hưởng

- Lương thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm, trao đổi cụ thể khi phỏng vấn;

- Được hưởng service charge trong thời gian thử việc

- Hỗ trợ 1 buổi cơm ca/ngày làm việc và đồng phục;

- Chế độ phúc lợi hấp dẫn, bao gồm khen thưởng, hỗ trợ hiếu hỉ, sinh nhật...

- Thưởng các dịp Lễ trong năm;

- Các chế độ nghỉ lễ theo quy định của của Bộ luật lao động.

- Các hoạt động nội bộ gắn kết thường xuyên

- Đào tạo phát triển lộ trình thăng tiến theo khung năng lực

Yêu cầu công việc

Có kinh nghiệm từ 1-2 năm ở vị trí tương đương tại nhà hàng/khách sạn 4-5 sao.

Hiểu biết về các kỹ thuật chế biến món Âu.

Kỹ năng làm việc nhóm và chịu áp lực tốt.

Chăm chỉ, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm trong công việc.

Có chứng chỉ nghề bếp là một lợi thế.

Yêu cầu hồ sơ

Vui lòng gửi hồ sơ trực tiếp hoặc qua email hrm a vòngdiamondseahotel.com

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)