12/12

Làm việc nhóm-độc lập Quản lý nguồn nhân sự Nghiệp vụ Chế biến món ăn Âu- Á Tin học văn phòng Tiếng Anh

* 05/2016 - Hiện tại VINPEARL PHÚ QUỐC RESORT ĐẦU BẾP CAO CẤP - Kết hợp với nhân viên bếp và nhân viên Steward làm vệ sinh và luôn đảm bảo với mức độ cao nhất. - Tuân thủ nguyên tắc ‘FI-FO’ cho các loại thực phẩm. - Luôn luôn đảm bảo VSATTP trong khâu sơ chế và chế biến thực phẩm. - Chế biến theo công thức chuẩn. - Đảm bảo các tiêu chuẩn cao về chất lượng thực phẩm và món ăn, trình bày theo đúng tiêu chuẩn. - Tham gia đầy đủ vào các cuộc họp của nhân viên. - Tham gia đầy đủ vào các khóa đào tạo tại chỗ để phát triển. - Biết chuẩn bị và chế biến các món ăn trong thực đơn. - Giúp đỡ và đào tạo bếp chính 2, 3 và phụ bếp khi họ cần. - Kiểm tra thực phẩm hàng ngày báo cáo chi phí và tồn kho cho các trưởng ca. - Cùng các nhân viên bếp duy trì cao các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục, kết hợp với nhân viên bộ phận rửa chén bát dọn dẹp vệ sinh hàng ngày trong khu vực bếp và rửa chén. - Duy trì chất lượng, trang trí món ăn luôn ở mức độ cao nhất với cường độ làm việc cao, chi phí và tiết kiệm.

Mức lương 5-7 triệu