Commis chef tại La Festa Phu Quoc Curio Collection by Hilton

1/2024 → Hiện tại

Thị trấn Hoàng Hôn, phường An Thới, TP Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Ra menu breakfast. Chịu trách nhiệm nấu các món chính ở quầy noodle và các món nóng Âu và Á. Nấu các món theo menu alacarte của nhà hàng: burger, pasta, pizza,.. Làm ca tối: bán các món theo menu IRD. Nấu được các món nước ăn sáng: Phở, bún,… Nấu được các món Hàn Quốc: bibimbap, tokbokki, beef bulgogi,.. Training lại cho các bạn mới và các bạn chưa biết nấu các món breakfast. Kiểm hàng inventory hàng tháng. Kiểm tra hàng hóa để báo cáo cấp trên oder hàng tuần. Tuân thủ các quy định về ATVSTP, PCCC, ATLĐ. Luôn hoàn thành tốt nhiệm vụ cấp trên giao.

Internships tại Pullman Phu Quoc Beach Resort

9/2023 → 1/2024 (4 tháng)

Tổ 6, ấp Đường Bào, xã Dương Tơ, TP Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Chuẩn bị và chế biến các món cho breakfast như: cà ri, bò kho, sườn hầm, heo quay, gà quay, các loại trứng ăn sáng,… Chuẩn bị và chế biến các món theo menu alacarte của nhà hàng. Làm và nướng pizza bằng dough tươi. Kiểm tra hàng hoá kịp thời báo cáo. Tuân thủ các quy định về VSATTP, PCCC của công ty. Luôn hỗ trợ đồng đội mỗi khi đau ốm hoặc đông khách.

Phụ bếp tại Quán cơm Ngoại Thành (300-400pax/day)

2/2022 → 8/2022 (6 tháng)

Quốc lộ 61C, xã Vị Trung, huyện Vị Thuỷ, tỉnh Kiên Giang

Sơ chế chuẩn bị đồ theo menu quán. Đọc Oder khi khách đông, Oder và bê thức ăn ra cho khách khi đông. Phụ bếp chính nấu các món theo menu. Kiểm tra báo cáo hàng oder vào cuối ngày. Bảo quản các nguyên vật liệu vào cuối ngày.

Quản lí bếp tại Nghĩa Vụ Quân Sự

1/2020 → 1/2021 (1 năm )

Ban Chỉ Huy Quân Sự Huyện Kiên Hải - ấp 3, xã Hòn Tre, huyện Kiên Hải, tỉnh Kiên Giang

Oder hàng. Kiểm tra vệ sinh nhà bếp. Lên menu hàng tuần. Tính chi phí hàng tháng. Quản lí các bạn nhân viên nấu ăn. Giải quyết các ý kiến về đồ ăn của chiến sỹ. Cùng tham gia chế biến các món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho các chiến sỹ.

Chứng chỉ

7/2024

Chứng chỉ nghiệp vụ của tập đoàn Hilton