130 Lượt xem
Em tốt nghiệp loại khá ngành kỹ thuật chế biến món ăn tại trường cao đẳng du lịch sài gòn, thạo chiên xào nấu nướng, cắt thái cơ bản… có kinh nghiệm làm việc khoảng 3 năm tại các nhà hàng quán ăn khác nhau.
Tôi có khoảng 3 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực bếp nhà hàng. Nắm vững các kỹ năng chế biến món ăn Việt Nam, Á, Nhật. Có khả năng làm việc độc lập và phối hợp tốt trong nhóm. Có tinh thần trách nhiệm cao, cẩn thận, tỉ mỉ. Có khả năng chịu áp lực tốt, làm việc linh hoạt theo ca. Tôi tin rằng với những kinh nghiệm, kỹ năng và sự nhiệt huyết của mình, tôi sẽ hoàn thành tốt công việc được giao và góp phần vào sự thành công của nhà hàng.
Học các kỹ năng cơ bản về bếp âu, Á, Việt,… học quy trình làm việc trong các nhà hàng khách sạn tại trường…
Sơ chế các loại thực phẩm nguyên liệu phục vụ cho việc chế biến món ăn. Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức. Hỗ trợ bếp chính nấu các món ăn. Làm ở khu vực bếp tiệc
sơ chế tầm ướp các loại thịt bò, chiên xào nấu nướng để ra món cho khách hàng, chuẩn bị nguyên vật liệu để bán,.... nhập hàng và kiếm tra tình trạng hàng hóa, và số lượng tồn kho.
thành thạo các phương pháp chiên, xào, nấu, nướng... Có thể tự lập đừng quầy ra món và chuẩn bị các nguyên vật liệu theo tiêu chuẩn công việc. Có thể sơ chế và chế biến một số loại cá cơ bản...