Trưởng Bộ Phận Dịch Vụ Ẩm Thực tại Khách Sạn Mường Thanh Luxury Cà Mau

9/2022 → 2/2024 (1 năm 5 tháng)

Cà Mau, Việt Nam

- Chuẩn hóa đội ngũ F&B về kỹ năng phục vụ trong các loại hình : Alacarte, Banquet, Tiệc Trà. - Nâng cao dịch vụ và áp dụng các xu hướng setup mới cho nhóm Banquet trong thực tế để tạo sự phong phú trang trí: Tiệc Cưới, Gala, Meeting. - Điều hành các Sự kiện có số lượng lớn: + Tiệc cưới trên 900 khách ( 26/06/2022 ) + Hội Nghị KH Herbalife với sức chứa hơn 1000 khách.

Trưởng Bộ Phận Dịch Vụ Ẩm Thực tại Khách Sạn Lavela Luxury Sài Gòn

1/2021 → 9/2022 (1 năm 8 tháng)

Hồ Chí Minh, Việt Nam

- Giải quyết các yêu cầu chính đáng của Khách Hàng trong và sau khi Tiệc - Hội Nghị kết thúc theo đúng tiêu chuẩn, yêu cầu cửa Khách Sạn đề ra. - Tạo sự đồng nhất về Chất Lượng Dịch Vụ F&B tại các Outlet trực thuộc: NH Âu Beefteak, NH Á Dimsum, NH Buffee Hải Sản, Sky Bar. - Phổ biến và đào tạo nhân viên về kỹ năng, quy định, quy chế của Khách Sạn. - Thực hiện các nhiệm vụ được GĐ Ẩm Thực giao.

Khách Sạn Muong Thanh Grand Sài Gòn tại Phó Bộ Phận Dịch Vụ Ẩm Thực

5/2015 → 7/2018 (3 năm 2 tháng)

Hồ Chí Minh, Viet Nam.

- Hướng dẫn Nhân Viên tham gia các cuộc thi tay nghề nội bộ do Tập Đoàn tổ chức. - Tham gia đội ngũ tiền khai trương để setup và vận hành Khách Sạn mới xây dựng: + Mường Thanh Grand Sài Gòn. + Mường Thanh Luxury Nhật Lệ. + Mường Thanh Luxury Cà Mau. - Thực hiện các nhiệm vụ khác theo chỉ đạo từ BGĐ Khách Sạn.

Giám Sát Pha Chế tại Sailing Club Nha Trang

1/2010 → 4/2015 (5 năm 3 tháng)

Nha Trang - Khánh Hoà

- Tham gia góp ý Quản Lý Bar để lên Drinklist. - Hướng dẫn nhân viên Bartender mới để quen với môi trường làm việc. - Thực hiện pha chế cocktail theo order và khách tại quầy. - Vệ sinh khu vực, ly tách khi có sự phân công.

Nâng Cao Năng Lục Quản Lý

4/2024

Tham Gia Khoá Đánh Giá Năng Lực Quản Lý Tập Đoàn Mường Thanh

Cefiticate of Bartending

3/2013

Tham Gia Khoá Huấn Luyện Mixologist Hong Kong