Restaurant Setup tại Fujiya Nam Định

12/2023 → / (1 năm )

145 Đông A, tp Nam Định

Setup, tổng quán lí nhà hàng Ramen đầu tiên tại tp Nam Định

Executive Sous Chef tại Nhà hàng Miyako Ninh Bình

7/2023 → / (1 năm 5 tháng)

89 Trịnh Tú, tp Ninh Bình

Bếp trưởng tại Sushi Bin

4/2023 → / (1 năm 8 tháng)

Lê Thánh Tôn, Q1, Tp Hồ Chí Minh

Bếp trưởng tại MT Collection Hotel

2/2023 → 4/2023 (2 tháng)

Số 5 Tràng An, tp Ninh Bình

Hotel Setup

Bếp trưởng/ quản lí nhà hàng tại Nhà hàng chuyên rượu Nhật Bản Hitoiki

4/2021 → 1/2023 (1 năm 9 tháng)

Naha, Okinawa

- Luôn duy trì doanh thu cho cửa hàng ở mức cao nhất trong cả hệ thống. - Luôn đổi mới menu hàng tuần, giao tiếp với khách hàng, tạo ra một lượng khách quen, trở thành 1 nhà hàng có tiếng về rượu gạo Nhật Bản tại Okinawa. - Sáng tạo grand menu mới mỗi 6 tháng. - Training nhân viên. - Cập nhật liên tục kiến thức về rượu gạo, lựa chọn rượu phù hợp với từng menu. - Điều chỉnh food cost, drink cost, nhân sự ở mức tốt nhất.

Manager tại Nhà hàng thịt nướng kiểu Hàn Quốc (Wagyu yakiniku SYO)

1/2019 → 3/2021 (2 năm 1 tháng)

Naha, Okinawa

Được training tại nhà hàng nổi tiếng về thịt nướng tại Osaka. Các công thức ướp thịt, nội tạng kiểu Hàn rất được thực khách yêu thích

Nhân viên tại Pacific Hotel Okinawa

4/2017 → 12/2018 (1 năm 7 tháng)

Naha, Okinawa