279 Lượt xem
- Vui vẻ, hòa đồng - Teamwork - Thích nghi tốt - Chịu được áp lực cao trong công việc
- Mục tiêu ngắn hạn: Mong muốn được làm việc ở vị trí nhân viên QC/QA trong công ty, học hỏi và cố gắng hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao nhằm nâng cao kiến thức kinh và nghiệm chuyên môn. - Mục tiêu dài hạn: Gắn kết dùng kiến thức và kinh nghiệm đã tích lũy dóng góp cho sự phát triển của công ty. Thăng tiến hơn công việc và sau 2 năm vị trí trưởng nhóm.
- Tốt nghiệp: loại Khá - Tham gia quá trình nghiên cứu và bảo quản Thanh Long xuất khẩu tại Viện Cây Ăn quả Miền Nam
- Thực hiện công tác Audit từ tập đoàn: Cung cấp báo cáo- đối chiếu số liệu- đề xuất hướng xử lý cho bếp (Audit System). - Quản lý hàng hóa và nguyện liệu nhập đúng tiêu chuẩn (FIFO). - Đảm bảo các hạng mục chất lượng trước khi chế biến và phục vụ (SOP). - Đề xuất cải tiến, nâng cao chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP. - Quản lý tồn kho trên hệ thống (Inventory Tracking System). - Đảm bảo các thiết bị đo lường khu vực bếp vận hành ổn định. - Đào tạo An Toàn Lao Động và An Toàn Vệ Sinh (Training). - Theo dõi, dự đoán kế hoạch sản xuất, đặt hàng nguyên vật liệu (PO list, SAP system). - Đảm bảo quy trình vận hành của bộ phận. - Lưu trữ mẫu và paperwork bộ phận.
- Xây dựng và lên kế hoạch kiểm tra cửa hàng được phân công. - Kiểm tra, hướng dẫn, giám sát đảm bảo nhân viên thực hiện đúng vệ sinh an toàn thực phầm và đúng quy trình làm việc của công ty (Audit System). - Kiểm tra cơ sở vật chất tại cửa hàng, hưỡng dẫn sắp xếp, bố trí vừa đảm bảo vận hành vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. - Đảm bảo món ăn thực hiện theo tiêu chuẩn ATVSTP (HACCP). - Kiểm tra, đánh giá nguyên vật liệu trên toàn hệ thống đưa ra các kết luận sơ bộ(Trial). - Kiểm tra chất lượng món ăn cửa cửa hàng được giao ( SOP) - Hỗ trợ, hướng dẫn nhà hàng setup, vệ sinh chuẩn bị công tác tiếp đoàn thanh tra, kiểm tra ATVSTP. - Báo cáo và phân tích để tìm ra nguyên nhân đưa ra giải pháp và phòng ngừa. - Đề xuất và đưa ra các phương án cải tiến cửa hàng theo tiêu chuẩn HACCP - Phối hợp với các bộ phận liên quan để tìm nguyên nhân và xử lý các lỗi không phù hợp.