Commis 2 tại Khách sạn InterContinental Saigon

4/2023 → Hiện tại

Ngã tư Hai Bà Trưng -Nguyễn Du

+Nhận hàng , kiểm tra , sắp xếp hàng hóa nhập vào. +Bảo quản và sơ chế biến rau củ , thịt sống theo chuẩn HACCP. +Kiểm tra , bảo quản máy móc , dụng cụ bếp . +Giữ vệ sinh khu vực làm việc . +Nấu nướng các món ăn theo chỉ định của Head chef . +Chia khẩu phần và đảm bảo đầy đủ thức ăn cho nhân viên khách sạn . +Hỗ trợ các outlet kitchen khác khi có yêu cầu từ cấp trên .

Bếp phụ tại CÔNG TY TNHH LOBSTER BAY

12/2021 → 2/2023 (1 năm 2 tháng)

Việt Nam

+Nhận hàng , kiểm tra số lượng và chất lượng sản phẩm có đúng theo quy cách cửa hàng . +Bảo quản hàng hóa , rau củ ,thịt ,hải sản . +Nấu sauce theo công thức chuẩn của nhà hàng . +Sơ chế biến rau củ , hải sản . +Kiểm tra số lượng tồn để báo quản lí bếp order . +Luôn sử dụng hoàng hóa theo nguyên tắc FIFO. +Đứng chảo hỗ trợ nấu ăn theo chỉ định của bếp chính và bếp trưởng . +Giữ gìn , kiểm tra , bảo quản trang thiết bị , dụng cụ của bếp và báo ngay khi có hư hỏng . +Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc và các tủ lạnh . Đảm bảo nhiệt độ của tủ lạnh và tủ đông .

BÙI MINH THỌ - Quản lí bếp

Công ty TNHH LOBSTER BAY

Trống - 0902726854