Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
1415 Lượt xem hồ sơ Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 0 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 5 đến 10 năm
Trưởng bộ phận/ Trưởng phòng
Thỏa thuận
Hà Nội
Tiếng Anh (Khá)
5 sao
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Box Hill Institute
Commercial Cookery - Trung cấp
2018 → 2020
+ Kiến thức và kỹ năng chuyên ngành ẩm thực Á - Âu + Kỹ năng xây dựng thực đơn, tính chi phí sản xuất và giá bán + Kỹ năng tin học văn phòng cơ bản, xử lý tình huống và giao tiếp bằng email + Kỹ năng giao tiếp Tiếng Anh cơ bản và Dịch vụ Nhà hàng - Khách sạn
Kĩ năng
| Kỹ năng sơ chế thực phẩm | |
| Kỹ năng nấu nướng | |
| Kỹ năng giao tiếp ứng xử, làm việc nhóm, tư duy xử lí tình huống | |
| Office và các kỹ năng liên quan nghiệp vụ văn phòng | |
| Kỹ năng lập kế hoạch, kiểm soát kế hoạch |
Kinh nghiệm làm việc
Bếp phó tại NHÀ HÀNG EMOI
7/2023 → Hiện tại
Hà Nội
+ Trực tiếp chế biến các món ăn theo phong cách Izakaya + Trực tiếp xây dựng menu, sáng tạo món mới + Kiểm soát hàng thực phẩm bán ra, tồn kho, thực hiện gọi hàng đảm bảo mọi thứ sẵn sàng phục vụ tại nhà hàng + Đào tạo hướng dẫn nhân viên thực hiện đúng quy trình và yêu cầu tại nhà hàng + Kiểm soát chất lượng món ăn luôn theo tiêu chuẩn tại nhà hàng, các vấn đề về HACCP tại nơi làm việc + Chịu trách nhiệm công việc vận hành hoạt động trơn tru trong bếp và báo cáo với bếp trưởng
Đầu bếp tại Tách Space
10/2022 → 10/2024 (2 năm )
Hà Nội
+ Trực tiếp chế biến các món ăn theo phong cách Izakaya + Trực tiếp xây dựng menu, sáng tạo món mới + Kiểm soát hàng thực phẩm bán ra, tồn kho, thực hiện gọi hàng đảm bảo mọi thứ sẵn sàng phục vụ tại nhà hàng + Đào tạo hướng dẫn nhân viên thực hiện đúng quy trình và yêu cầu tại nhà hàng + Kiểm soát chất lượng món ăn luôn theo tiêu chuẩn tại nhà hàng, các vấn đề về HACCP tại nơi làm việc + Chịu trách nhiệm công việc vận hành hoạt động trơn tru trong bếp và báo cáo với ban quản lý
Đầu bếp tại Tanh Tách - Seafood Society
10/2021 → 10/2022 (1 năm )
Hà Nội
+ Trực tiếp chế biến các món ăn tại nhà hàng mang phong cách Fussion Âu + Kiểm soát hàng hoá, lượng thực phẩm tồn kho và thực hiện gọi hàng hằng ngày + Hỗ trợ lên thực đơn, sáng tạo món mới + Quản lý đội nhóm, hướng dẫn đào tạo cấp nhân viên + Chịu trách nhiệm đảm bảo chất lượng món ăn, vệ sinh nơi làm việc
Đầu bếp tại Nhà hàng Le Jarrdin
6/2020 → 10/2021 (1 năm 3 tháng)
Hà Nội
+ Trực tiếp chế biến các món ăn, trang trí món ăn kiểu Âu - Pháp + Kiểm kê hàng hoá, thực hiện công việc gọi hàng hằng ngày + Hỗ trợ lên thực đơn và sáng tạo món mới + Đào tạo hướng dẫn nhân viên cấp dưới + Chịu trách nhiệm đảm bảo chất lượng món ăn đầu ra, vệ sinh nơi làm việc + Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, quy trình hoạt động sử dụng các CCDC trong bếp
Phụ bếp tại Hotel de la Coupole, MGallery Collection
11/2019 → 3/2020 (3 tháng)
Sapa - Lào Cai
+ Trực tiếp chế biến phục vụ Buffet, Ala carte Âu - Á, các loại soup, sốt, steak,... + Kiểm tra hàng hoá, lên danh sách gọi hàng theo thực đơn hằng ngày + Kiểm tra trang thiết bị, công cụ dụng cụ đảm bảo mọi thứ hoạt động đúng quy trình + Thực hiện các công việc theo sự phân công, chịu trách nhiệm với từng mục công việc được giao và báo cáo kết quả
Phụ bếp tại Nhà hàng KOTO
6/2018 → 11/2019 (1 năm 5 tháng)
Hà Nội
+ Trực tiếp chế biến phục vụ món ăn Á Âu, các loại súp, sốt, steak, pasta, hải sản, một số món xào kiểu Á,... + Trực tiếp chế biến phục vụ các loại bánh, tráng miệng Âu: Apple tart, Passion fruit mousse, Chocolate mousse, Cheese cake, Baguette, Panna Cotta, Brulee,... + Đảm bảo chất lượng món ăn, vệ sinh nơi làm việc + Hỗ trợ đào tạo học viên mới
Phụ bếp tại Nhà hàng Le Jarrdin
4/2017 → 5/2018 (1 năm )
Hà Nội
+ Trực tiếp chế biến phục vụ món ăn Âu - Pháp + Thực hiện vệ sinh định kỳ, đảm bảo khu vực làm việc luôn an toàn và sạch sẽ + Kiểm tra hàng hoá tiêu thụ, thực hiện gọi hàng và chuẩn bị cho ca làm việc tiếp theo
Phụ bếp tại Hilton Hanoi Opera
7/2016 → 2/2017 (7 tháng)
Hà Nội
+ Phục vụ Buffet, Ala carte Á Âu, High Tea, Tea Break + Nhận hàng, kiểm tra đảm bảo chất lượng sản phẩm + Thực hiện vệ sinh và đảm bảo nơi làm việc sạch sẽ + Chịu trách nhiệm và thực hiện các công việc theo sự phân công
Google
Facebook
Zalo
