Chung Cẩm Nguyên
Cook Pastry Chef
là 1 người ham học hỏi luôn sáng tạo trong công việc, luôn lắng nghe ý kiến của người khác để ngày càng hoàn thiện bản thân mình hơn
Thông tin cá nhân
Họ và tên
Chung Cẩm Nguyên
Giới tính
Nam
Ngày sinh
16/11/2000
Địa chỉ
378/89 Thoại Ngoc Hầu P.Phú Thạnh Q. Tân phú TPHCM
Cập nhật
03/06/2024
Thông tin cơ bản
Kinh nghiệm làm việc
Từ 3 đến 5 năm
Vị trí
Nhân viên
Mức lương mong muốn
8 - 12 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Tiếng Anh (Trung bình), Tiếng Nhật (Trung bình)
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Trung bình), Tiếng Nhật (Trung bình)
Công việc mong muốn
Ngành nghề
Bếp
Mong muốn về công việc
Mong muốn có điều kiện để vận dụng tối đa kinh nghiệm và kỹ năng đã có trong công việc đảm nhận và học hỏi thêm kinh nghiệm mới
Công việc và thu nhập ổn định để gắn bó lâu dài
Kỹ năng
-
Kỹ năng giao tiếp ứng xử 80%
-
Kỹ năng làm việc nhóm 80%
-
Quản lý vệ sinh, hàng hóa. 100%
-
Quản lý thời gian 80%
Học vấn - Chuyên môn
GDTX Quận 11
không có - Trung cấp - 2016 - 2018
Kinh nghiệm làm việc
Cook Pastry Chef tại Pullman
phú quốc - 6/2022 - /
+ hỗ trợ cấp trên điều phối công việc thường ngày; phân ca, phân công cho các vị trí cấp dưới ; đồng thời thay mặt tổ trưởng tổ bếp quản lý công việc khi tổ trưởng tổ bếp vắng mặt.
+ trực tiếp kiểm tra món ăn sau khi hoàn thành để đảm bảo chúng đã được chế biến theo đúng quy trình, công thức
+ chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp. theo dõi và phân công công việc bảo quản, vệ sinh máy móc, trang thiết bị, dụng cụ. luôn tuân thủ nghiêm vệ sinh an toàn thục phẩm
+đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới, giúp họ nhanh chóng hòa nhập với môi trường làm việc trong bếp
+check list, kiểm tra hàng tồn kho và báo cáo cuối ca làm việc lại cho cấp trên
Commis 2 tại Vinoasis
phú quốc - 4/2021 - 5/2022
Kiểm tra bánh cũ tồn của ca trước xem và đưa ra hướng xử lý
Chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết để làm bánh
Tiến hành trộn và xử lý bột
Tạo hình và đem ủ bánh
Vô bơ cán và tạo hình các loại bánh ngàn lớp
Đem bánh ra decor và nướng
Set up quầy buffer trước 30p bắt đầu nhận khách
Kiểm tra nguyên vật liệu tồn báo cáo cấp trên
Kiểm tra và ghi sổ sách báo cáo cuối ngày
Dọn dẹp vs khu vực làm việc bàn giao lại cho ca sau
